Üretim Düşünce Fiyatlar Tırmandı
Geçtiğimiz sezon sofralara kilosu ortalama 350 TL'den giren pekmez, bu yıl yaşanan don felaketinin ardından adeta el yakar hale geldi. Bağlardaki rekolte kaybının yüksek olması, pekmezlik üzüm arzını daralttı. Bunun sonucunda piyasadaki pekmez fiyatları iki katından fazla artış göstererek 750 TL seviyelerine ulaştı.
Üreticiler, beklenmedik hava şartları nedeniyle büyük bir şok yaşadıklarını ve emeklerinin karşılığını alamadıklarını belirtiyor. Donun vurduğu bölgelerde üzüm salkımlarının büyük bir kısmının telef olması, önümüzdeki dönemde pekmez fiyatlarındaki artışın kalıcı olabileceği endişesini doğuruyor.
Tüketici Zor Durumda
Temel gıda maddelerinden biri olan pekmezin fiyatının bu denli yükselmesi, özellikle kış aylarında tüketimi artan ürünün alım gücünü düşürdü. Vatandaşlar, geleneksel lezzetleri olan pekmezi bu fiyatlarla almakta zorlandıklarını dile getirirken, yetkililerden don zararının telafisi ve gıda fiyatlarının kontrol altına alınması konusunda acil adımlar bekliyor.
Sektör temsilcileri ise, üreticilerin desteklenmemesi ve iklim koşullarının olumsuz etkilerinin devam etmesi durumunda, önümüzdeki yıllarda da pekmez ve benzeri tarım ürünlerinin fiyatlarında benzer şokların yaşanabileceği uyarısında bulunuyor.
