Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini paylaştı. Buna göre, ülkemizde ticari süt işletmelerince 946 bin 158 ton inek sütü toplandı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,3 artarken, Ocak-Temmuz döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 0,7 artış gösterdi.
Süt ürünleri üretimi artış gösterdi
Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi yüzde 3,2, ayran ve kefir üretimi yüzde 10, yoğurt üretimi yüzde 4,4, içme sütü üretimi yüzde 19,2, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 12,1 arttı.
Ocak-Temmuz döneminde ise inek peyniri üretimi yüzde 2,0, ayran ve kefir üretimi yüzde 8,0, yoğurt üretimi yüzde 3,9, içme sütü üretimi yüzde 8,4, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 10,6 artış gösterdi.
Temmuz ayında toplanan inek sütü miktarı arttı
Bir önceki ay 935 bin 49 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Temmuz ayında yüzde 1,2 artarak 946 bin 158 ton olarak gerçekleşti. Bir önceki ay 124 bin 852 ton olan içme sütü üretimi ise Temmuz ayında yüzde 1,9 artarak 127 bin 164 ton oldu.
Kesilen tavuk sayısı arttı, yumurta üretimi düştü
TÜİK ayrıca Temmuz ayı Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerini de paylaştı. Buna göre, ülkemizde tavuk eti üretimi 239 bin 876 ton, tavuk yumurtası üretimi ise 1,62 milyar adet olarak gerçekleşti.
Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 4,9 azalırken, kesilen tavuk sayısı yüzde 14,8, tavuk eti üretimi ise yüzde 16,6 arttı. Ocak-Temmuz döneminde tavuk yumurtası üretimi yüzde 9,7 azalırken, kesilen tavuk sayısı yüzde 11,4, tavuk eti üretimi ise yüzde 14,5 arttı.
Bir önceki ay 1 milyar 518 milyon 267 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi, Temmuz ayında yüzde 6,9 artarak 1 milyar 623 milyon 487 bin adet olarak kaydedildi.