Kış aylarının gelmesiyle birlikte bitki çaylarına olan ilgi artış gösterdi. Eminönü Baharat İşletmecisi ve aktar ürünleri satışı yapan Mehmet Tümer, özellikle havaların soğumaya başlamasıyla adaçayı, ıhlamur, zencefil, zerdeçal ve tarçın gibi ürünlere olan talebin yoğunlaştığını belirtti.
“Yoğunluk, mart-nisan aylarına kadar devam ediyor”
Bağışıklık güçlendirici ürünlere değinen Tümer, “Genellikle bu aylarda vatandaşlar bağışıklığını güçlendirmek için ıhlamur, adaçayı gibi ürünleri tercih ediyor. Bunun yanında pekmez ve bitkisel macunlara da ilgi artıyor. Özellikle Ekim ayında başlayan bu yoğunluk, mart-nisan aylarına kadar devam ediyor” dedi.
100 gram ıhlamur 350-400 TL arasında
Kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinden ıhlamurun fiyatlarına da değinen Tümer, 100 gram ıhlamurun 350-400 TL arasında satıldığını, kilosunun ise 3 bin 500 TL ile 4 bin TL arasında değiştiğini söyledi.
Fiyatların ilk bakışta yüksek göründüğünü ancak ıhlamurun hacimli ve hafif yapısı nedeniyle tüketicilerin aldığı miktarın göze göründüğünden daha fazla olduğunu vurgulayan Tümer, “Vatandaş ilk etapta 3 bin 500 ya da 4 bin lira duyduğunda fiyatı yüksek buluyor. Ancak 100 gram ıhlamur aldığınızda, hacim olarak bir kilo meyveyle eş değer görünüyor. Bu yüzden aslında düşünüldüğü kadar pahalı değil” diye konuştu.
“Günde iki fincan yeterli”
Ihlamurun demleme yöntemiyle içilmesini öneren Tümer, “Vatandaşlara günde iki fincan içmelerini tavsiye ediyoruz. Kaynatmaya gerek yok, demleme usulüyle hazırlamak yeterlidir. Fazlası faydadan çok zarar verebilir. İki fincan idealdir. Daha fazla tüketenler abartmış oluyor” açıklamasında bulundu.
