Ramazan’da Aksaray’da hoşaflık kuru meyve satışlarında ve iftarlık tatlıların en önemli malzemesi olan ceviz satışlarında büyük artış gözlendi.
Aksaray’da her yıl belli oranlarda kuruyemiş satışının yapıldığı, fazla bir düşüş veya yükseliş olmadığı öğrenildi. Ancak Ramazan ile birlikte işlerin daha da canlandığını belirten kuruyemişçi Mustafa Arslan, “Ramazan’da öğün sayısı azaldığı için kuruyemiş tüketimi de azalıyor. Fakat Aksaray’da iftar sofralarının vazgeçilmezi olan ev yapımı tatlılarda kullanılan ceviz satışlarında büyük bir artış var. Yine hoşaf yapımında kullanılan kuru kaysı, kuru üzüm ve dut gibi kuru meyvelerin satışlarında da büyük bir artış oluyor. Ramazan’ın vazgeçilmezi olan hurma da en çok satılan yemişler arasında yer alıyor.” dedi.
Kilo Vermek İsteyen Kuruyemiş Tüketsin
Arslan ay çekirdeği, antep fıstığı, yer fıstığı, leblebi, kabak çekirdeği, fındık, ceviz, badem, incir ve kaju gibi kuruyemişlerin bilinenin aksine protein, vitamin, karbonhidrat ve mineraller açısından oldukça zengin olduklarını ve vücut direncini artırdıklarını söyledi. Özellikle kilo vermek isteyenlerin hiç tereddütsüz kuruyemiş tüketmesini tavsiye eden Arslan, “Zira gün içinde belirli aralıklarla yenilen bir avuç fındık ya da fıstık vitamin ve minarel ihtiyacını karşılıyor, zinde tutuyor ve aynı zamanda sebep olduğu tokluk hissiyle kilo vermeye çok büyük oranda yardımcı oluyor.” dedi.
“Kuruyemiş Sağlık İçin Vazgeçilmez”
Kuruyemişin ayrıca çok iyi bir zayıflama aracı olduğunu belirten Arslan, kuruyemiş tüketen bir insanın sürekli kendisini tok htiğini ve bu yüzden kiloyu belli bir seviyede tuttuğunu söyledi. Arslan, “Sağlıklı bir beslenme programı, mutlaka kuruyemiş de içermeli. Kuruyemişler güçlü birer antioksidan olmalarının yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirme, büyüme-gelişmeyi destekleme ve dikkat artırma üzerindeki yararlarıyla sağlık için vazgeçilmezdir. Vitamin ve mineral deposu olan kuruyemişlerin çeşitli kronik rahatsızlıklar ve bazı kanser türlerinin görülme olasılığını azaltan etkisi bilimsel araştırmalarla ortaya konmuştur.” ifadelerini kullandı. Özel Haber: Ziya Koçak